Organizadores instalam a estrutura e já descascaram mais 1 tonelada

Presidente Prudente, quinta-feira 11 de maio de 2011

Com o objetivo de agilizar os preparativos da 2ª Festa da Mandioca que ocorre neste fim semana, sábado e domingo, os voluntários se empenharam nesta quinta-feira (11/8) na organização. O evento é promovido pela Associação Lar São Francisco de Assis, gestora do Hospital Regional de Presidente Prudente. No Centro de Eventos da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Sedepp) as pessoas envolvidos com a gastronomia já descascaram mais de 1 tonelada de mandioca. Outras equipes realizam a montagem das barracas de alimentação e das mesas.  

A Festa terá início neste sábado (13/8) a partir das 19h. No domingo (14/8) começará pela manhã com o almoço especial pelo Dia dos Pais. O cardápio terá mais de dez opções de pratos típicos, além dos sucos a base de mandioca com frutas da estação, como o morango. Para a sobremesa, os visitantes poderão saborear doce de beijinho de mandioca, bombocado e o tradicional bolo de mandioca, dentre outras guloseimas. A entrada é gratuita.

Conforme a funcionária da associação mantenedora do Hospital Regional Domingos Leonardo Cerávolo, Edna Maria Amaro, neste ano a festa contará com um cardápio mais amplo. Pela primeira vez será servido porco no tacho. Outra novidade é o estande será o estande para arrecadar fundos para a construção de um hospital no Haiti, na cidade de Porto Príncipe, mantido pela mesma associação. Também haverá um estande para divulgação dos trabalhados da própria associação.  

Conforme Edna, o estande terá a finalidade de apresentar o trabalho realizado junto às Casas de Recuperação de Álcool e Drogas. “Muitas pessoas pensam que a Aprev fechou, no entanto o que ocorreu foi à mudança no nome da entidade, que passou a ser administrada pela associação”, explica. Segundo ela, a renda da festa será revertida para entidades mantidas pela associação, sendo elas: Lar Nossa Senhora do Carmo onde funciona a colônia adulta masculina; Lar São Miguel Arcanjo – colônia juvenil masculina; e do Lar Santa Terezinha – colônia juvenil feminina.

A festa traz diversas opções de pratos com preços acessíveis. São opções do cardápio: bolinho de mandioca R$ 2, coxinha de mandioca R$ 2, costela com mandioca R$ 12, escondidinho de mandioca R$ 5, nhoque de mandioca R$ 5, porco no tacho com mandioca R$ 12, pão com lingüiça R$ 3, pizza de mandioca R$ 3, tapioca salgada e tapioca doce R$ 3 cada.

Fonte: Secretaria Municipal de Comunicação